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蛋煎吉祥贝的做法

来源: 作者: 2019-05-15 04:54:23

原 料:吉祥贝(北极贝裙边)、鸡蛋、小葱、枸杞子、葱姜末、面粉。盐、鸡精、料酒。

特 色:用家常的美味,过朴实快乐的年。

操 作:

1、裙边沥干水份,加入葱姜末拌均匀。

2、鸡蛋打散,加入裙边、盐、鸡精,搅拌均匀,再加入枸杞子和少许面粉,搅拌均匀。

3、煎锅烧热加油,放入搅拌好的鸡蛋液,用中火煎制两面。等待蛋液基本凝固的时候,用筷子将鸡蛋自然划散成小块,继续煎到金黄色。

4、出锅的时候撒上小葱,淋上料酒,便可。

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